Il est tout à fait possible de faire un smoothie avec un mixeur plongeant. Pas la peine d’avoir nécessairement un blender à la maison. L’opération ne prend que quelques minutes. Alors qu’attendez-vous pour essayer ? On vous dit comment faire !

Quels ingrédients pour faire un smoothie ?

Première étape : le choix des ingrédients. C’est le B.A-BA pour obtenir un délicieux smoothie. Choisissez une palanquée de fruits frais : des fruits rouges, des bananes, des pommes, des pêches, des abricots… Ils apportent une base sucrée naturelle et sont faciles à réduire en purée avec un mixeur plongeant.


Vous pouvez même ajouter des légumes et varier les saveurs. Les épinards ou le chou kale sont discrets en goût mais enrichissent le smoothie en nutriments. Les épices peuvent également transformer votre smoothie en une boisson parfumée. Ajoutez de la cannelle, une pincée de curcuma ou de gingembre pour réveiller vos papilles.

Deuxième étape : couper les fruits en petits morceaux pour faciliter le travail du mixeur plongeant et protéger ses lames. Ajoutez aussi des glaçons pour rafraîchir la boisson et lui donner une consistance épaisse.

Quelle texture pour un smoothie au mixeur plongeant ?

La texture d’un smoothie dépend de la nature du liquide et du volume ajouté. Vous pouvez vous contenter de lait de vache pour obtenir une onctuosité savoureuse.

Mais rien ne vous interdit d’utiliser du lait d’amande ou de soja pour une version sans lactose. Et le yaourt, vous y avez pensé ? Il apporte une touche crémeuse à la texture.

Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier ou un grand verre doseur. Plongez-y votre mixeur plongeant et lancez-le sur une petite vitesse pour commencer.

Mixez ensuite en accélérant le rythme au fur et à mesure jusqu’à ce que la consistance devienne lisse et uniforme. Comptez une minute ou deux selon la puissance de votre appareil.

Et voilà, c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à déguster votre smoothie…

Smoothie

Comment faire un milkshake avec un mixeur plongeant ?

Pour faire un milkshake avec un mixeur plongeant, c’est encore plus simple qu’un smoothie. Prenez une glace à la vanille, au chocolat ou à la fraise si vous le souhaitez, mais n’hésitez pas à être créatif. Pourquoi ne pas tenter d’autres parfums comme le caramel salé ou la menthe chocolat ?

Ajoutez du lait – de préférence du lait entier – pour fluidifier le mélange afin qu’il soit buvable mais toujours épais. Là encore, vous pouvez le remplacer par du lait d’amande ou de soja pour un milkshake sans produits laitiers.

Pour commencer, placez trois à quatre boules de crème glacée dans un grand verre doseur. Versez ensuite environ un quart de tasse de lait. Moins vous mettrez de lait, plus votre milkshake sera épais. Vous pourrez toujours en rajouter par la suite si vous voulez une consistance plus fluide.

Plongez votre mixeur plongeant dans le récipient et lancez-le à vitesse moyenne. Poussez le mixeur lentement de haut en bas pour que la crème glacée se mélange bien avec le lait. Continuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Et voilà, votre milkshake est terminé. Bonne dégustation !